Cappadocia: सस्ती उड़ानें और बेहतरीन होटल

कपाडोकिया यात्रा गाइड

परी-कथा जैसा इलाका

तुर्की के मध्य में स्थित कपाडोकिया किसी दूसरी दुनिया जैसा लगता है। लाखों साल पहले ज्वालामुखियों की राख जमकर मुलायम चट्टान बनी, जो हवा और पानी से कटकर शंकु, स्तंभ और "फ़ेयरी चिमनी" बन गई। सदियों तक लोगों ने इन चट्टानों में घर, चर्च और पूरे-के-पूरे भूमिगत शहर खोद डाले। आज यह जगह सूर्योदय के समय उड़ते सैकड़ों हॉट-एयर बैलून, गुफा वाले होटलों और रंगीन घाटियों के लिए मशहूर है। भारतीय हनीमून जोड़ों और इंस्टाग्राम प्रेमियों में यह तेज़ी से लोकप्रिय हो रहा है।

कौन-सा मौसम चुनें

अप्रैल से जून की शुरुआत और सितंबर-अक्टूबर सबसे अच्छे महीने हैं: दिन सुहावने, रातें ठंडी और पैदल घूमने के लिए बढ़िया। गर्मी में दिन गर्म होते हैं पर रातें अच्छी रहती हैं, और भारत की गर्मी की छुट्टियों में यही समय सुविधाजनक है। सर्दी में कड़ाके की ठंड और बर्फ़बारी होती है; बर्फ़ से ढकी चट्टानें बेहद खूबसूरत लगती हैं और होटल शांत रहते हैं। बैलून उड़ानें साल भर होती हैं, लेकिन तेज़ हवा या धुंध से अक्सर रद्द हो जाती हैं, इसलिए कम से कम दो-तीन सुबहें रखें।

ज़रूर करें

हॉट-एयर बैलून की सवारी। सुबह-सुबह गोरेमे के आसपास दर्जनों बैलून आसमान में उठते हैं। केवल लाइसेंस वाली कंपनी से बुक करें और देख लें कि कीमत में क्या-क्या शामिल है। अगर उड़ान नहीं लेनी, तो किसी व्यूपॉइंट से बैलून उड़ते देखना भी उतना ही यादगार है।

गोरेमे ओपन-एयर म्यूज़ियम। UNESCO सूची में शामिल चट्टानों में बने मठ और चर्च, जिनकी दीवारों पर पुराने रंगीन चित्र आज भी चमकते हैं।

भूमिगत शहर। डेरिंकुयू और कायमाकली ज़मीन के नीचे कई मंज़िल गहरे हैं, जिनमें हवा के रास्ते, अस्तबल, रसोई और पत्थर के गोल दरवाज़े हैं। सुरंगें तंग और नीची हैं, इसलिए बुज़ुर्गों और तंग जगह से घबराने वालों को सोच-समझकर जाना चाहिए।

घाटियों की सैर। रोज़ वैली और रेड वैली सूर्यास्त के समय सबसे सुंदर लगती हैं; लव वैली में ऊँचे स्तंभ हैं; पिजन वैली गोरेमे को उचिसार से जोड़ती है। रास्ते पर निशान कम हैं, इसलिए ऑफ़लाइन मैप रखें।

उचिसार किला। चट्टान का विशाल टीला, जिसकी चोटी से पूरा इलाका दिखता है।

इहलारा घाटी। नदी के किनारे हरी-भरी घाटी, जिसमें चट्टानों में बने चर्च हैं; इसे अक्सर "ग्रीन टूर" में भूमिगत शहर के साथ घुमाया जाता है।

अवानोस। तुर्की की सबसे लंबी नदी किज़िलिरमाक के किनारे मिट्टी के बर्तनों का कस्बा, जहाँ आप ख़ुद चाक चलाकर देख सकते हैं।

खाना-पीना

यहाँ की खास डिश टेस्ती कबाब है: मिट्टी के बंद घड़े में धीमी आँच पर पका मीट और सब्ज़ी, जिसे मेज़ पर घड़ा तोड़कर परोसा जाता है; सब्ज़ी वाला संस्करण भी कई जगह मिलता है। गोज़लेमे (भरवाँ परांठे जैसी रोटी, पालक-पनीर या आलू वाली), मर्जिमेक चोरबासी (मसूर दाल का सूप), भरवाँ सब्ज़ियाँ और मेज़े शाकाहारियों के लिए अच्छे हैं। गोरेमे में एक-दो भारतीय रेस्टोरेंट भी मिल सकते हैं, लेकिन विकल्प सीमित हैं, इसलिए कुछ रेडी-टू-ईट पैकेट साथ रखना समझदारी है। तुर्की चाय, कॉफ़ी और यहाँ की मशहूर सूखी खुबानी ज़रूर चखें।

कैसे पहुँचें

सबसे पास के हवाई अड्डे नेवशेहिर कपाडोकिया (NAV) और कायसेरी (ASR) हैं, जहाँ इस्तांबुल से घरेलू उड़ानें आती हैं। भारत से आम तौर पर दिल्ली या मुंबई से इस्तांबुल की उड़ान लेकर (सीधी या खाड़ी देशों से होकर), फिर घरेलू उड़ान से कपाडोकिया पहुँचा जाता है। उड़ान के समय के हिसाब से शटल बसें होटल तक ले जाती हैं; इन्हें होटल से पहले बुक कराएँ। इस्तांबुल से रात भर चलने वाली बसें भी हैं।

वहाँ घूमना

गोरेमे पैदल घूम सकते हैं, और लोकल मिनीबस (डोलमुश) उचिसार, अवानोस, उर्गुप और नेवशेहिर को जोड़ती हैं। "रेड टूर" और "ग्रीन टूर" जैसे ग्रुप टूर मुख्य जगहें एक दिन में घुमा देते हैं। किराये की कार या स्कूटर से सूर्योदय-सूर्यास्त के व्यूपॉइंट तक पहुँचना आसान है; ATV (क्वाड बाइक) और घुड़सवारी टूर भी लोकप्रिय हैं।

कहाँ ठहरें

• गोरेमे: सबसे केंद्रीय, बैलून साइट और ओपन-एयर म्यूज़ियम के पास, हर बजट के गुफा होटल।
• उचिसार: शांत और ऊँचाई पर, शानदार नज़ारे और लग्ज़री गुफा सुइट; हनीमून के लिए बढ़िया।
• उर्गुप: बड़ा कस्बा, अच्छे रेस्टोरेंट और बुटीक होटल।
• अवानोस: नदी किनारे, कम भीड़।

पैसे बचाने के तरीके

• छत (टैरेस) वाला होटल चुनें; सुबह बैलून देखना बिल्कुल मुफ़्त है।
• हर चीज़ के लिए टूर लेने की बजाय घाटियों में ख़ुद पैदल घूमें।
• कस्बों के बीच डोलमुश से जाएँ।
• बैलून कंपनियों की कीमत और शामिल सुविधाओं की तुलना करें।
• इस्तांबुल और कपाडोकिया की उड़ानें साथ देखें; voyagiro.com एक ही खोज में 27+ बुकिंग साइटों की मुफ़्त तुलना करता है।

जाने से पहले

• वीज़ा: भारतीय नागरिकों को तुर्की के लिए वीज़ा चाहिए। कुछ शर्तों पर (जैसे वैध US, UK, शेंगेन या आयरलैंड वीज़ा/रेज़िडेंस परमिट होने पर) ई-वीज़ा मिल सकता है, वरना स्टिकर वीज़ा के लिए आवेदन करना होता है। ताज़ा नियम तुर्की की आधिकारिक ई-वीज़ा वेबसाइट और दूतावास से जाँचें।
• मुद्रा: तुर्की लीरा (TRY)। होटलों में कार्ड चलते हैं, छोटी दुकानों और डोलमुश के लिए नकद रखें।
• कपड़े: गर्मी में भी सुबह-शाम ठंड होती है, इसलिए परतों में कपड़े और घाटियों के लिए मज़बूत जूते रखें।
• समय: तुर्की भारत से ढाई घंटा पीछे है।